食品溫度計(jì)是所有測(cè)量食品溫度的溫度計(jì)的總稱，食品溫度計(jì)的種類也根據(jù)其使用環(huán)境的不同，有數(shù)顯和指針式的。那么今天我們就來說食品溫度計(jì)是雙金屬溫度計(jì)嗎？

先說這個(gè)數(shù)顯食品溫度計(jì)，它的設(shè)計(jì)依據(jù)是利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。它不屬于雙金屬溫度計(jì)。

接下來我們?cè)賮砜纯催@個(gè)指針式食品溫度計(jì)，它的工作原理是感溫元件是由兩層線膨脹系數(shù)差異相對(duì)很大的金屬片強(qiáng)焊在一起組成，元件的一端為固定端，另一端為自由端。當(dāng)溫度變化時(shí)，因雙金屬片的材料不同，線膨脹系數(shù)差異相對(duì)很大，而產(chǎn)生不同的膨脹和收縮，導(dǎo)致雙金屬片產(chǎn)生彎曲變形，在自由端配備傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(指針和溫度標(biāo)示的刻度盤)，這樣就可以直接顯示出溫度的值。所以它屬于雙金屬溫度計(jì)。

所以食品溫度計(jì)到底是不是雙金屬溫度計(jì)，這個(gè)還得看到具體的溫度計(jì)后再做判斷。