想起烤肉，大家有沒有流口水??？相信很多人喜歡去吃烤肉，在烤肉店里所有工具都是齊全的，自己只要烤就好了。不過(guò)很多人還是想要自己準(zhǔn)備東西，去游玩的時(shí)候烤肉或者在家里和家人一起靠肉吧！假如是自己烤肉大家就要注意了，在烤肉的時(shí)候要注意肉是否達(dá)到合適的溫度，溫度若是沒達(dá)到，肉里面的細(xì)菌有可能還存在，就不衛(wèi)生了。

那么如何保證烤肉的溫度達(dá)到合適的溫度了呢？很簡(jiǎn)單，只要在烤肉的時(shí)候用溫度計(jì)測(cè)量一下肉的溫度就好了。肉類的溫度有保證，就可以一定程度上預(yù)防食源性疾病，美國(guó)農(nóng)業(yè)部建議牛扒、羊排和烤肉的烹調(diào)溫度至少要達(dá)到63攝氏度。所以在食用時(shí)保證肉類的溫度足夠是很重要的。

一般的食品溫度計(jì)也是可以用來(lái)測(cè)量烤肉的溫度，但是不大適合，烤肉有專門的溫度計(jì)，叫做烤肉溫度計(jì)。這種溫度計(jì)上有三角夾，可以將溫度計(jì)固定在烤肉架上，不需要拿來(lái)拿去這么麻煩，使用的時(shí)候也是很方便的了。而且這種溫度計(jì)是雙金屬的，持久耐用，是大家出去游玩烤肉在家烤肉的較好選擇。